Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Składniki (na 3-4 porcje): Na wywar: włoszczyzna (2 pietruszki, 6 marchewek, kawałek selera, kawałek pora) 4 kulki ziela angielskiego 3 kulki pieprzu zielonego łyżeczka płaska soli (niekoniecznie) Na kaszotto: 1 podwójna pierś z kurczaka szklanka zielonej fasolki szparagowej szklanka marchewki z groszkiem 1 cebula 2 torebki kaszy gryczanej majeranek pieprz do smaku sól do smaku […]

Kluski z włoskim serkiem i cukinią

Potrawy mączne moja córeczka uwielbia najbardziej ze wszystkich. Ostatnio zrobiłam jej kluseczki do których dodałam jej ulubiony serek włoski i cukinię aby przemycić warzywa 🙂 Bardzo jej smakowały! 🙂 Składniki (na ok 20 sztuk): 1 duża cukinia starta na dużej tarce 1 opakowanie (220g) serka typu włoskiego (np serek Capri z Biedronki) łyżeczka soli 3/4 […]

Kotleciki z kaszy jaglanej

Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie uczula ponieważ nie zawiera glutenu. Ma właściwości antywirusowe, zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Krzem pełni też ważną rolę w mineralizacji kości (zapobiega ich odwapnianiu). Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. Są również bogatym źródłem witaminy A, E, D i K oraz B2 i B12, […]

Pulpety

Składniki: 0,7 kg mięsa mielonego 2 jajka 1 bułka 1 łyżka bułki tartej pół szklanki mąki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka oregano szczypta soli szczypta pieprzu Mięso łączymy z jajkami, ziołami, bułką tartą i namoczoną bułką np kajzerką. Formujemy kule które obtaczamy w mącę. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż do zarumienienia z każdej strony. […]

Kotlety mielone bez smażenia

Wiadomo, że smażone potrawy są ciężkostrawne i niewskazane dla maluszków. Kotlet pieczony jest świetnym rozwiązaniem. Nadaje się nawet dla najmłodszych a przy okazji jest bardzo smaczny i miękki. Poradzą sobie z nim nawet dzieci z małą ilością zębów 🙂 Składniki (na 4 kotleciki): 1 łyżka majeranku 100 g mięsa mielonego np z kurczaka 1 żółtko […]

Kotleciki z kurczaka bez smażenia

Kotlet z kurczaka charakteryzuje delikatny, łagodny smak. Dziś chciałam uzyskać taki smak bez konieczności smażenia. Dzięki temu moje kotleciki nadają się już dla najmłodszych Składniki: 1 pierś z kurczaka 1 szklankai bułki tartej 2 łyżki masła 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 jajka  ewentualnie sól do smaku   Pierś z kurczaka myjemy i lekko rozbijamy tłuczkiem. […]