DSC05094

Ciasteczka z gruszką

Składniki (na ok 6-8 ciasteczek): 2 szklanki amarantusa ekspandowanego 1 łyżka syropu klonowego 2 jajka 3 łyżki wiórków kokosowych pół gruszki pokrojonej w plasterki Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Wszystkie składniki (z wyjątkiem gruszek) mieszamy za pomocą łyżki. Z powstałej masy formujemy ciasteczka (mokrymi dłońmi) i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Na wierzchu […]

pulpety w sosie cukiniowym

Pulpety w sosie cukiniowym

Składniki: Na pulpety: 500g mięsa mielonego 1 kajzerka sól pieprz majeranek słodka papryka 1 jajko 1 łyżka oleju mąka Na sos: pół żółtej cukinii pół zielonej cukinii 1 łyżka masła 3 kulki ziela angielskiego 2 listki laurowe 600ml wody 1 łyżka mąki Mięso mielone mieszamy z namoczoną bułką, solą (ok 1/2 płaskiej łyżeczki), pieprzem (szczypta), majerankiem […]

zupa brokułowa dla dzieci

Zupka brokułowa dla Najmłodszych

Zupka brokułowa, bardzo łatwa, bardzo smaczna. Dla najmniejszych Dzieciaczków (i nie tylko) Składniki: 1 brokuł włoszczyzna (4 marchewki, kawałek pora, kawałek selera, 2 pietruszki) 3 listki laurowe 2 kulki ziela angielskiego Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu. Gdy włoszczyzna będzie […]

risotto z warzywami

Kolorowe risotto

Składniki: włoszczyzna (4 marchewki, 1/4 selera, 2 pietruszki, kawałek pora) 3 listki laurowe 4 kulki ziela angielskiego 3 torebki ryżu do risotto sól pieprz warzywa wg uznania (u mnie marchewka, groszek, fasolka, kukurydza) 1 cebula 1 łyżka oleju rzepakowego Warzywa obieramy i zalewamy wodą (1,5 litra). Dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy […]

zupa krem z batatów i dyni

Zupa krem z dyni z dodatkiem słodkiego ziemniaka

Składniki: włoszczyzna (6 marchewek, pietruszka, 1/4selera, kawałek pora) 300g dyni obranej i pokrojonej w kostkę 1 duży batat sól (dla starszych dzieci) pieprz (dla starszych dzieci) 2 listki laurowe 3 kulki ziela angielskiego Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gdy warzywa zmiękną […]

DSC04344

Gulasz cielęcy

Składniki: 250 g cielęciny 1-1,5 szklanki wywaru z włoszczyzny 3 marchewki sól pieprz majeranek czerwona papryka rozmaryn 1 mała cebula 2 łyżki oliwy Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski i doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy mąką. Mieszamy aby mąka dokładnie pokryła całość. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy […]

DSC03981

Ryż jaśminowy z kurczakiem w warzywach

Dzisiaj pomysł na obiad w 30 min… Szybki i smaczny! Składniki: 1 cukinia 2 szklanki mrożonej marchewki z groszkiem 1 pojedyncza pierś z kurczaka 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól pieprz majeranek oliwa Kurczaka kroimy w dość drobną kostkę. Dodajemy sól, pieprz i majeranek(wg uznania). Mięso wrzucamy na rozgrzaną oliwę w rondlu. Smażymy aż lekko się […]

^AA63309F96A25AFE9C468165DB5526BFE9AFCCC652E708D523^pimgpsh_fullsize_distr

Krem z batatów i cukinii

Dzisiejsza zupa jest bogatym źródłem karotenoidów, występują one zarówno w marchewce jak i w batatach. Do tego warzywa, których użyłam do zupy zawierają sporo związków mineralnych, takich jak: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka, chlor, żelazo oraz jod. Składniki: 5 marchewek 1 pietruszka 1/3 selera kawałek pora średniej wielkości cukinia 1 duży batat pieprz zielony (opcjonalnie) ziele […]

DSC03239

Płatki jaglane z malinami

Szybkie, zdrowe i pyszne śniadanko dla malucha Wtedy kiedy mamy mało czasu lub jednym okiem jeszcze śpimy a obok siedzi mały głodomorek Składniki: 1/3 szklanki płatków jaglanych szklanka mleka (przed rokiem- mleko roślinne) 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka syropu klonowego 2 łyżki malin mrożonych Do garnka wlewamy mleko i dorzucamy płatki jaglane oraz cukier. […]

DSC03147

Krem z batatów

Składniki: 2 duże bataty włoszczyzna cebula liście laurowe (2szt.) ziele angielskie ( 3 szt.) sól pieprz słodka papryka oliwa W garnku gotujemy włoszczyznę z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. W oddzielnym garnku na oliwie smażymy posiekaną w kostkę cebule. Gdy lekko się zarumieni dodajemy obrane i pokrojone w kostkę bataty. Całość chwilę smażymy a […]