DSC06005

Zielony krem z groszku

Dzisiaj naprawdę prosty przepis na zupkę już od 6 miesiąca życia. Jest lekka i delikatna w smaku. Smakuje świetnie z odrobiną mozzarelli i ze świeżą bułeczką. 400 g mrożonego groszku 0,5 l bulionu warzywnego (3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, 3 kulki ziela angielskiego i kilka listków laurowych) sól do smaku (u najmłodszych dzieci pomijamy) pieprz […]

zupa z kluskami

Zupa z bazyliowymi kluseczkami

Składniki: Na zupę: puszka groszku 4 duże marchewki sól pieprz 2 łyżeczki oleju 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 litr bulionu warzywnego Na kluski: 3 garści listków bazylii 3 jajka 300g mąki sól pieprz Listki bazylii myjemy i bardzo drobno siekamy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka oraz przyprawy (sporą szczyptę soli i szczyptę pieprzu). Zagniatamy […]

dsc05476

Zupa dyniowa z czerwoną soczewicą

Składniki: 1 średniej wielkości dynia hokkaido 2/3 szklanki czerwonej soczewicy włoszczyzna 1 cebula 4 listki laurowe 5 kulek ziela angielskiego sól (opcjonalnie) pieprz słodka papryka Na łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę (dla mniejszych dzieci przygotowujemy zupę bez podsmażania cebuli). Gdy lekko się zarumieni wrzucamy obraną i pokrojoną na mniejsze kawałki włoszczyznę. Całość zalewamy wodą tak by […]

zupa brokułowa dla dzieci

Zupka brokułowa dla Najmłodszych

Zupka brokułowa, bardzo łatwa, bardzo smaczna. Dla najmniejszych Dzieciaczków (i nie tylko) Składniki: 1 brokuł włoszczyzna (4 marchewki, kawałek pora, kawałek selera, 2 pietruszki) 3 listki laurowe 2 kulki ziela angielskiego Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu. Gdy włoszczyzna będzie […]

zupa krem z batatów i dyni

Zupa krem z dyni z dodatkiem słodkiego ziemniaka

Składniki: włoszczyzna (6 marchewek, pietruszka, 1/4selera, kawałek pora) 300g dyni obranej i pokrojonej w kostkę 1 duży batat sól (dla starszych dzieci) pieprz (dla starszych dzieci) 2 listki laurowe 3 kulki ziela angielskiego Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gdy warzywa zmiękną […]

zupa krem z czerwonej soczewicy

Zupa krem z czerwonej soczewicy

Moja córeczka niestety nie przepada za soczewicą. Długi czas nad tym ubolewałam aż w końcu postanowiłam ugotować z niej zupę krem. Oprócz soczewicy dodałam dużą ilość marchewki. I to był strzał w dziesiątkę bo Ola nie dość, że zjadła obiad z dokładką to na następny dzień na śniadanie zażyczyła sobie… zupę! :)) Czas gotowania: około […]

barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

Moja wersja barszczu ukraińskiego jest dość lekka, bez mięsa. Smakuje równie dobrze. Można dodać więcej fasoli lub ziemniaków, w zależności co lubią nasze dzieci Składniki: pęczek włoszczyzny 1,5 szklanki ugotowanej białej fasoli 3 ugotowane buraki 3 listki laurowe 4 kulki ziela angielskiego 4 ziemniaki 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki śmietany 18 % sól pieprz […]

zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa z cukinią

Składniki (na 5-6 porcji): włoszczyzna 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 duże pomidory 1 duża cukinia pieprz sól 4 kulki ziela angielskiego 3 listki laurowe Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól. Gotujemy na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Pomidory obieramy […]

DSC03905

Rosół z pulpecikami

Moja córeczka uwielbia pulpety oraz rosół. Dzisiaj postanowiłam połączyć ze sobą te dwie potrawy i wyszło naprawdę smacznie! Składniki: Na rosół: włoszczyzna (6 marchewek, 2 pietruszki, kawałek pora, 1/4 selera, cebula) 3 udka z kurczaka 3 listki laurowe 5 kulek ziela angielskiego sól pieprz Na pulpety (ok 15 sztuk): 300g mięsa mielonego z indyka pół […]

^AA63309F96A25AFE9C468165DB5526BFE9AFCCC652E708D523^pimgpsh_fullsize_distr

Krem z batatów i cukinii

Dzisiejsza zupa jest bogatym źródłem karotenoidów, występują one zarówno w marchewce jak i w batatach. Do tego warzywa, których użyłam do zupy zawierają sporo związków mineralnych, takich jak: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka, chlor, żelazo oraz jod. Składniki: 5 marchewek 1 pietruszka 1/3 selera kawałek pora średniej wielkości cukinia 1 duży batat pieprz zielony (opcjonalnie) ziele […]