Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Składniki: dynia ok 600 g po obraniu ( u mnie piżmowa) 4 marchewki 1 cebula puszka mleka kokosowego przyprawy do smaku (sól, pieprz, kurkuma, słodka papryka) łyżka oliwy Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy w garnku na łyżce oliwy z dodatkiem kurkumy i słodkiej papryki. Dorzucamy obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę. Po kilku minutach dodajemy […]

Pieczone kotlety z kurczaka z warzywami

Proste, smaczne kotlety, które nadają się dla najmłodszych. Są miękkie wiec dziecko na pewno sobie z nimi poradzi. Warzywa możemy dobrać wedle własnego uznania i gustu dziecka. Składniki: podwójna pierś z kurczaka czubata łyżka groszku czubata łyżka kukurydzy garść natki pietruszki pół papryki pół niedużej cukinii 1 cebula sól, pieprz, oregano , słodka papryka jajko […]

Rogaliki

Rogaliki są bardzo proste w przygotowaniu. Ciasto jest bez dodatku cukru i składa się tylko z trzech składników 🙂 Składniki (na 32 sztuki): 3 szklanki mąki 330 g śmietany 18% 200 g masła Na nadzienie: dżem 100% (u nas cały słoiczek) 3 łyżki mąki ziemniaczanej Mąkę mieszamy ze śmietaną i pokrojonym w kostkę masłem. Wszystko […]

Krem z papryki i pomidorów

Składniki: 3 czerwone papryki 4 pomidory 1 cebula 2 marchewki sol ,pieprz , czerwona słodka papryka do smaku łyżka oliwy Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni (opcja góra- dół) . Paprykę układamy na blaszce i pieczemy ok. 10 min przewracając co jakiś czas by była równomiernie przypieczona. Studzimy ją a następnie obieramy ze skórki. Kroimy w […]

Placki z płatków ryżowych z powidłami

Placki są mięciutkie, puszyste, z powidłami w środku. Składniki (na 8 placków): 100 g płatków ryżowych 4 płaskie łyżki mąki 2 jajka łyżeczka proszku do pieczenia 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego powidła Płatki ryżowe zalewamy gorąca wodą (na wysokość płatków) i zostawiamy do momentu aż wchłoną wodę i staną się gęste. Gdy lekko ostygną łączymy […]

Chlebek bananowy z kremem orzechowym

Pyszne, mocno bananowe i wilgotne ciasto z delikatnym kremem z dodatkiem masła orzechowego. Dla wszystkich małych i dużych wielbicieli bananów! Składniki: Na ciasto: 4 mocno dojrzałe banany 2 szklanki mąki 3 łyżki cukru brązowego (można pominąć ze względu na słodkie banany) 2 jajka łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki oleju/ rozpuszczonego masła/ oleju kokosowego 3 […]

Twarogowe “pączki “

Zbliża się tłusty czwartek i z tej okazji postanowiłam zrobić zdrowszą, ale nadal smaczną wersje tradycyjnych pączków. Są pieczone, z małą ilością cukru i naprawdę pyszne! Nasze zniknęły gdy były jeszcze cieple 🙂 Składniki (na 6 sztuk): 250 g twarogu (my użyliśmy półtłustego ) 1 szklanka mąki 1 jajko 3 łyżki cukru brązowego łyżeczka proszku […]

Kotlety mielone z marchewką

Składniki: (na 12 kotletów ) 500 g mięsa mielonego 1 kajzerka namoczona w mleku 4 ugotowane marchewki garść posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku majeranek, słodka papryka 1 jajko 1 łyżka oleju bułka tarta Mięso mielone mieszamy z namoczoną bułką, zblendowaną marchewka, solą (ok 1/2 płaskiej łyżeczki), pieprzem (szczypta), majerankiem (1 płaska łyżka) […]

Owsiane kokosanki z czekoladą

Składniki (na 12 ciasteczek): Szklanka płatków owsianych błyskawicznych 3 płaskie łyżki mąki pszennej szklanka wiórków kokosowych 1 jajko 100 g rozpuszczonego masła 3 płaskie łyżki cukru brązowego 12 kostek czekolady Wszystkie składniki (oprócz czekolady ;)) mieszamy. Z powstałej masy formujemy ciasteczka, do każdego wkładamy kostkę czekolady i zalepiamy. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do […]

Krem z buraków i marchewki

Pyszna, rozgrzewająca zupa, która nadaje się już dla maluszków. Najlepsza z dodatkiem prażonych pestek słonecznika, łyżką śmietany, posypana natką pietruszki. Składniki (na 6-8 porcji): 6 małych buraków 3 duże marchewki szklanka passaty pomidorowej/ pomidorów z puszki 2 jabłka 2 małe cebule łyżka oliwy sól, pieprz, słodka papryka do smaku Cebulę kroimy w piórka. W dużym […]