Proste, smaczne kotlety, które nadają się dla najmłodszych. Są miękkie wiec dziecko na pewno sobie z nimi poradzi. Warzywa możemy dobrać wedle własnego uznania i gustu dziecka.

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• czubata łyżka groszku
• czubata łyżka kukurydzy
• garść natki pietruszki
• pół papryki
• pół niedużej cukinii
• 1 cebula
• sól, pieprz, oregano , słodka papryka
• jajko

Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Siekamy (nie za drobno ale też tak by kawałki nie były zbyt duże)

Cebulę kroimy na drobna kostkę i podsmażamy na łyżce oliwy (możemy pominąć ten krok).

Do posiekanej piersi kurczaka dodajemy groszek, kukurydzę, startą na tarce (grube oczka) paprykę i cukinię, posiekaną natkę, cebulę, jajko i przyprawy (do smaku).

Formujemy kotlety, jesli masa jest zbyt rzadka mozemy dodac troche bulki tartej.

Kotlety układamy w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu możemy jeszcze posypać słodką papryką. Pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (opcja góra-dół)

Smacznego! 🙂