Pyszne, mięciutkie kotleciki. Smaczne na zimno i na ciepło. Możemy je zjeść na obiad, na kolację albo jako przekąskę poza domem.

Składniki: (12 sztuk)

• pól ugotowanego brokuła
• 1 dojrzale awokado
• 1 jajko
• garść zmielonych orzechów nerkowca (można pominąć)
• garść pestek słonecznika (można pominąć)
• 3 łyżki błyskawicznych płatków owsianych
• 2 płaskie łyżki mąki
• 1 łyżka bułki tartej lub kaszy manny
• przyprawy do smaku (sol, pieprz)

Brokuła i awokado blendujemy. Dodajemy jajko, mąkę, płatki oraz bułkę tarta i mieszamy. Dodajemy przyprawy, zmielone orzechy i pestki słonecznika. Z powstałej masy formujemy kotleciki i smażymy na oleju do zarumienienia z obydwu stron. Kotleciki możemy też upiec w piekarniki nagrzanym do 180 stopni (opcja góra – dół).

Smacznego! 🙂