Ciasteczka dla św. Mikołaja

5 grudnia, wieczorem Antek i Ola zostawiają dla św. Mikołaja ciasteczka i szklankę mleka. Renifer dostaje marchewkę. Mikołaj zostawia prezenty, zabiera list i zjada ciasteczka. I tak co roku 🙂

W tym roku poczęstowaliśmy Go ciastkami waniliowymi z M&Ms 🙂 Chyba smakowały bo zjadł cała porcje 🙂

Składniki (na ok 12 ciasteczek):

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • pól szklanki syropu z agawy / daktylowego/ klonowego lub cukru trzcinowego
  • 70 g masła
  • wanilia z jednej laski
  • łyżeczka proszku do pieczenia/ sody
  • M&Msy do ozdoby

Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy syrop z agawy lub inne słodziwo. Gdy masło lekko ostygnie dodajemy jajko . Wszystko razem dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.

W misce mieszamy mąkę z wanilią i proszkiem do pieczenia.

Suche składniki łączymy z mokrymi. Wyrabiamy ciasto. Z powstałej masy lepimy ciasteczka (kulki tej samej wielkości, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy dłonią)

Na wierzch kazego ciasta kladziemy M&Msy i lekko dociskamy.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (gora- dol) ok 15 min.

Smacznego! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *