Zapiekanka makaronowa z warzywami

Szybki, prosty obiad 😉 Składniki możemy dobierać dowolnie, wszystko zależy od tego na co akurat mamy ochotę! :)

Składniki:

  • 500g makaronu świderki (może być inny)
  • 5 niedużych pomidorów
  • pół pora (biała część)
  • puszka kukurydzy
  • 2 małe cebule
  • 4 jajka
  • 100ml śmietany 18%
  • kulka sera mozarella (ok. 100 g)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka majeranku
  • łyżka oleju

Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (termoobieg) lub 220 stopni (góra-dół).

Pomidory obieramy ze skórki, kroimy na ósemki. Cebulę i pora kroimy w pół plasterki. Mozzarellę kroimy w drobną kostkę.

Ugotowany makaron mieszamy z pomidorami, kukurydzą, porem, cebulą oraz przyprawami (majerankiem, solą i pieprzem)

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i nakładamy makaron z warzywami. Na całość wylewamy jajka wymieszane ze śmietaną a sam wierzch posypujemy mozzarellą.

Zapiekamy przez ok 20 min. (do momentu ścięcia się jajek)

dsc05655

dsc05627

Smacznego! :)

 

 

 

2 comments on “Zapiekanka makaronowa z warzywami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *