Szybki, prosty obiad 😉 Składniki możemy dobierać dowolnie, wszystko zależy od tego na co akurat mamy ochotę! 🙂

Składniki:

• 500g makaronu świderki (może być inny)
• 5 niedużych pomidorów
• pół pora (biała część)
• puszka kukurydzy
• 2 małe cebule
• 4 jajka
• 100ml śmietany 18%
• kulka sera mozarella (ok. 100 g)
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• łyżeczka majeranku
• łyżka oleju

Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (termoobieg) lub 220 stopni (góra-dół).

Pomidory obieramy ze skórki, kroimy na ósemki. Cebulę i pora kroimy w pół plasterki. Mozzarellę kroimy w drobną kostkę.

Ugotowany makaron mieszamy z pomidorami, kukurydzą, porem, cebulą oraz przyprawami (majerankiem, solą i pieprzem)

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i nakładamy makaron z warzywami. Na całość wylewamy jajka wymieszane ze śmietaną a sam wierzch posypujemy mozzarellą.

Zapiekamy przez ok 20 min. (do momentu ścięcia się jajek)

Smacznego! 🙂