Kotlety marchewkowe

Składniki (na 10 kotletów):

  • 7-8 marchewek
  • 1 jajko
  • garść natki pietruszki
  • łyżka pestek ze słonecznika
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka oregano
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • bułka tarta
  • olej/ oliwa

Marchewki ścieramy na drobnej tarce lub siekamy w blenderze. Dodajemy jajko, posiekaną natkę pietruszki, mąkę, pestki słonecznika oraz przyprawy. Wszystko razem mieszamy za pomocą dłoni. Formujemy okrągłe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i kładziemy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju lub oliwy. Smażymy do zarumienienia z każdej strony.

Kotleciki najlepiej smakują z kaszą gryczaną 😉 Na zimno też są bardzo smaczne:)

dsc05444

dsc05441

Smacznego! 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *