dsc05493

Płatki jaglane ze śliwkami i figami

Składniki : 3-4 łyżki płatków jaglanych 1 łyżka syropu z agawy/klonowego/miodu szklanka mleka (przed rokiem mleko roślinne)   ok 6 śliwek 1 figa 1 łyżka syropu klonowego Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy płatki jaglane i syrop. Gotujemy na małym ogniu aż płatki wchłoną mleko cały czas mieszając. Ze śliwek wyjmujemy pestki i dzielimy je na pół. Figi […]

dsc05476

Zupa dyniowa z czerwoną soczewicą

Składniki: 1 średniej wielkości dynia hokkaido 2/3 szklanki czerwonej soczewicy włoszczyzna 1 cebula 4 listki laurowe 5 kulek ziela angielskiego sól (opcjonalnie) pieprz słodka papryka Na łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę (dla mniejszych dzieci przygotowujemy zupę bez podsmażania cebuli). Gdy lekko się zarumieni wrzucamy obraną i pokrojoną na mniejsze kawałki włoszczyznę. Całość zalewamy wodą tak by […]

dsc05444

Kotlety marchewkowe

Składniki (na 10 kotletów): 7-8 marchewek 1 jajko garść natki pietruszki łyżka pestek ze słonecznika 2 płaskie łyżki mąki łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka oregano szczypta soli szczypta pieprzu bułka tarta olej/ oliwa Marchewki ścieramy na drobnej tarce lub siekamy w blenderze. Dodajemy jajko, posiekaną natkę pietruszki, mąkę, pestki słonecznika oraz przyprawy. Wszystko razem mieszamy za […]

DSC05389

Meksykańskie danie

Niedawno urządziliśmy sobie ucztę meksykańską Oczywiście tradycyjne chili con carne jest ostre, z dodatkiem kawy… Dla Oli zrobiłam wersję łagodną i bardzo jej smakowało! Składniki: 250 g mielonej wołowiny 1 cebula 1/2 puszki pomidorów 1/2 papryki czerwonej 1/2 puszki ciemnej fasoli 1/2 puszki kukurydzy 2 kostki gorzkiej czekolady sól pieprz słodka papryka mielony kminek ząbek czosnku […]