Gulasz z papryką

Mięciutkie mięso, małe kawałki i pyszny sos sprawiają, że dzieci go uwielbiają! 🙂

Składniki:

• 0,5kg szynki
• sól
• pieprz
• 2 papryki czerwone
• majeranek (płaska łyżeczka)
• oregano (płaska łyżeczka)
• czerwona papryka suszona (pół płaskiej łyżeczki)
• rozmaryn (pół płaskiej łyżeczki)
• olej (ok 2 łyżek)
• 0,5 l bulionu

Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski i doprawiamy solą i pieprzem.  W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy mięso. Lekko przysmażamy z każdej strony a następnie podlewamy bulionem i dusimy. W połowie duszenia (po ok 30 min) dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę (dla młodszych dzieci możemy wcześniej paprykę obrać) oraz przyprawy: majeranek, oregano, czerwoną paprykę i rozmaryn (wedle uznania). Mięso dusimy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy co jakiś czas bulionem.

Na sam koniec możemy lekko zagęścić sos mąką (u mnie nie było takiej potrzeby).

Gulasz dobrze smakuje z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka 🙂