Szybki sernik bananowy

Przepis na ten sernik jest bardzo prosty. Miałam sporo bananów i aby się nie zmarnowały postanowiłam coś z nich zrobić… i wszedł smaczny, bananowy serniczek.

Składniki (na blachę ok 20 cm)

  • 250 g zmielonego twarogu
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 5 bananów
  • łyżeczka soku z cytryny
  • pół szklanki cukru pudru trzcinowego
  • opakowanie galaretki pomarańczowej
  • 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku

Żelatynę wsypujemy do małego rondelka i zalewamy zimną wodą. Gdy lekko napęcznieje podgrzewamy ją na bardzo małym ogniu do momentu aż całkowicie się rozpuści (trzeba uważać by nie zagotować żelatyny bo straci wtedy swoje właściwości).

3 banany z dodatkiem cytryny blendujemy na gładki mus. Dodajemy twaróg, jogurt oraz cukier i wszystko miksujemy. Na samym końcu dodajemy rozpuszczoną, lekko ciepłą żelatynę. Miksujemy jeszcze chwilę.

Dno tortownicy wykładamy papierem, wylewamy masę sernikową. Wkładamy do niej 2 pozostałe banany. Całość wkładamy do lodówki na 1,5 godziny.

Po tym czasie rozpuszczamy galaretkę (wg przepisu na opakowaniu) i wylewamy ją na sernik. Wkładamy do lodówki by stężała.

 

sernik bananowy

 

sernik bananowy

Smacznego! 🙂

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *