Gulasz cielęcy

Składniki:

  • 250 g cielęciny
  • 1-1,5 szklanki wywaru z włoszczyzny
  • 3 marchewki
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • czerwona papryka
  • rozmaryn
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki oliwy

Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski i doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy mąką. Mieszamy aby mąka dokładnie pokryła całość. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę.

W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę, gdy lekko się zarumieni dodajemy mięso. Lekko przysmażamy z każdej strony a następnie podlewamy bulionem i dusimy. W połowie duszenia dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę majeranek, czerwoną paprykę i rozmaryn (wedle uznania). Mięso dusimy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy co jakiś czas bulionem.

DSC04337

DSC04344

Smacznego! :)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *