warzywne leczo z batatem i czerwoną soczewicą

Leczo z czerwoną soczewicą i batatem

Składniki (na ok 5-6 porcji) 1 cukinia zielona 1 cukinia żółta 1 papryka czerwona pół papryki żółtej 1 duży batat 500 g pomidorów pół szklanki czerwonej soczewicy 1 cebula 2 łyżki oleju 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki 1 łyżka majeranku sól pieprz 500 ml wody W dość dużym garnku/ rondlu podsmażamy na oleju cebulę pokrojoną w […]

koktajl truskawkowy z mango

Koktajl truskawkowy z mango

Kolejny przepis z udziałem truskawek. Nie wiem jak Wy ale ja i Ola (i tata Oli też:)) mogłybyśmy jeść teraz tylko truskawki i wszystko co zawiera te owoce. Ale żeby nie było zbyt monotematycznie dzisiaj dodałyśmy mango! Składniki (na 3 porcje): 10 dużych truskawek 1 dojrzałe mango 300 ml gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżki syropu […]

DSC04637

Placuszki idealne na spacer

Składniki (na ok 14 sztuk): 250g jogurtu greckiego 2 jajka 2 łyżki oleju 3 łyżki syropu klonowego 1 i 1/3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia ok 7 truskawek Jogurt grecki mieszamy za pomocą łyżki z jajkiami, olejem, syropem klonowym. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Za pomocą łyżki nakładamy ciasto na […]

ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

Póki co truskawki najlepiej smakują same… bez niczego Ale to ciasto jest smaczne i naprawdę łatwe do zrobienia. Cudownie smakuje na świeżym powietrzu w połączeniu z mlekiem (lub z kawą – wersja dla rodziców:)) Składniki (ja użyłam tortownicy o średnicy 26cm) 5 jajek 3/4 szklanki cukru trzcinowego 5 łyżek oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]

spaghetti z sosem pomidorowym i mięsem mielonym

Najprostsze Spaghetti

Składniki: 250 g mięsa mielonego z indyka 3 pomidory szklanka passaty pomidorowej cebula łyżeczka majeranku łyżeczka słodkiej papryki sól pieprz makaron (ok 1/3 opakowania) 2 łyżki oliwy Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Wrzucamy ją na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oliwy. Gdy lekko się zarumieni dodajemy mięso mielone. Dodajemy sól (2-3 szczypty), pieprz (2 szczypty), […]

muffinki z jabłkami i otrębami

Muffiny pełnoziarniste z otrębami i jabłkami

Składniki (na 12 sztuk): 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej np orkiszowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki otrębów żytnich 1/2 szklanki cukru pudru trzcinowego 1/2 filiżanki oleju rzepakowego 1 filiżanka jogurtu  naturalnego 2 jajka 1,5 jabłka pokrojonego w kostkę Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, z otrębami i cukrem. W […]

zapiekana ricotta

Zapiekana ricotta z wiśniami

Przepis na ten deser jest bardzo prosty i zajmuje mało czasu. Smakuje jak puszysty sernik. Najlepiej podawać go na ciepło z wiśniami z konfitury Składniki (na 3-4 porcje) opakowanie serka Ricotta 1 jajko 3 łyżeczki cukru pudru trzcinowego (można zastąpić syropem klonowym lub daktylowym) 1 czubata łyżka kaszy manny Włączamy piekarnik i nagrzewamy go do […]

zupa krem z czerwonej soczewicy

Zupa krem z czerwonej soczewicy

Moja córeczka niestety nie przepada za soczewicą. Długi czas nad tym ubolewałam aż w końcu postanowiłam ugotować z niej zupę krem. Oprócz soczewicy dodałam dużą ilość marchewki. I to był strzał w dziesiątkę bo Ola nie dość, że zjadła obiad z dokładką to na następny dzień na śniadanie zażyczyła sobie… zupę! :)) Czas gotowania: około […]

sernik bananowy

Szybki sernik bananowy

Przepis na ten sernik jest bardzo prosty. Miałam sporo bananów i aby się nie zmarnowały postanowiłam coś z nich zrobić… i wszedł smaczny, bananowy serniczek. Składniki (na blachę ok 20 cm) 250 g zmielonego twarogu 100 g jogurtu naturalnego 5 bananów łyżeczka soku z cytryny pół szklanki cukru pudru trzcinowego opakowanie galaretki pomarańczowej 3 czubate łyżeczki […]

barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

Moja wersja barszczu ukraińskiego jest dość lekka, bez mięsa. Smakuje równie dobrze. Można dodać więcej fasoli lub ziemniaków, w zależności co lubią nasze dzieci Składniki: pęczek włoszczyzny 1,5 szklanki ugotowanej białej fasoli 3 ugotowane buraki 3 listki laurowe 4 kulki ziela angielskiego 4 ziemniaki 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki śmietany 18 % sól pieprz […]