Muffinki z kawałkami czekolady

Składniki (na ok 10 muffinek):

  • 1 banan
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 180 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego/ kokosowego
  • 100 g gorzkiej czekolady

Banana ugniatamy widelcem na jednolitą masę. Dodajemy do niego jajko, mleko oraz rozpuszczone, wystudzone masło. Wszystko razem dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem oraz z drobno posiekaną czekoladą. Następnie dodajemy masę bananową i mieszamy wszystkie składniki do połączenia.

Masę wylewamy do foremek na muffinki do 3/4 wysokości. Pieczemy ok 20 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Muffinki możemy ozdobić jogurtem greckim. Króliczki zrobiłam z biszkoptów i wafelków. Ozdobiłam je pisakami cukrowymi 🙂

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Smacznego! 🙂

 

 

 

 

Smacznego! 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *