Kluski z włoskim serkiem i cukinią

Potrawy mączne moja córeczka uwielbia najbardziej ze wszystkich. Ostatnio zrobiłam jej kluseczki do których dodałam jej ulubiony serek włoski i cukinię aby przemycić warzywa 🙂 Bardzo jej smakowały! 🙂

Składniki (na ok 20 sztuk):

  • 1 duża cukinia starta na dużej tarce
  • 1 opakowanie (220g) serka typu włoskiego (np serek Capri z Biedronki)
  • łyżeczka soli
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 żółtko
  • szczypta pieprzu

Startą cukinię posypujemy solą i odstawiamy na bok aby puściła sok.

Do miski wrzucamy serek, który rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, pieprz.

Gdy cukinia puści sok odsączamy ją z jego nadmiaru za pomocą ręcznika papierowego. Następnie wrzucamy ją do miski z serkiem i dodajemy również mąkę. Wszystko razem mieszamy tak by powstało dość zwarte ciasto.

Z ciasta formujemy kulki, które następnie spłaszczamy dłonią.

Kluski wrzucamy do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotujemy przez ok 3-4 min od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię 😉

DSC03586

DSC03590

Smacznego! 🙂

 

One thought on “Kluski z włoskim serkiem i cukinią

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *