Składniki:

• 2 duże bataty
• włoszczyzna
• cebula
• liście laurowe (2szt.)
• ziele angielskie ( 3 szt.)
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• oliwa

W garnku gotujemy włoszczyznę z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.

W oddzielnym garnku na oliwie smażymy posiekaną w kostkę cebule. Gdy lekko się zarumieni dodajemy obrane i pokrojone w kostkę bataty. Całość chwilę smażymy a następnie zalewamy 1l wywaru z warzyw. Gotujemy do miękkości batatów. Zupę blendujemy. Możemy do niej dodać również wcześniej ugotowane warzywa 😉 Doprawiamy solą, pieprzem i papryką czerwoną.

Smacznego! 🙂