Nazywam go omletem awaryjnym 🙂 Robię go zawsze gdy obok mam siedzącego, głodnego i krzyczącego łakomczucha! I zawsze wychodzi. Jest spory dlatego może się nim najeść maluch i mama:)

Składniki:

• 2 małe banany
• 3 jajka
• olej kokosowy/ masło

Banany wraz z jajkami wrzucamy do miski i wszystko razem blendujemy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego i wlewamy masę jajeczną. Gdy omlet lekko się zarumieni przerzucamy go na talerz gotową stroną. Ponownie dodajemy na patelnię odrobinę oleju kokosowego i wrzucamy nasz omlet stroną nieusmażoną. Jeśli nie chcemy się bawić w dwukrotne dodawanie oleju możemy dodać jego odrobinę do masy jajecznej w trakcie blendowania 🙂

Smacznego! 🙂