DSC03223

Czerwona Zupa

Postanowiłam pokombinować trochę z przepisami na zupy i dobrać warzywa kolorami. Wyszła mi z tego naprawdę niezła kombinacja smakowa, a co najważniejsze Ola się nią zajadała! Składniki: pół czerwonej cebuli 2 średnie buraki włoszczyzna 1 duży batat 3 liście laurowe 2 ziela angielskie oliwa pieprz sól Włoszczyznę myjemy, obieramy i wkładamy do garnka razem z […]

DSC03147

Krem z batatów

Składniki: 2 duże bataty włoszczyzna cebula liście laurowe (2szt.) ziele angielskie ( 3 szt.) sól pieprz słodka papryka oliwa W garnku gotujemy włoszczyznę z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. W oddzielnym garnku na oliwie smażymy posiekaną w kostkę cebule. Gdy lekko się zarumieni dodajemy obrane i pokrojone w kostkę bataty. Całość chwilę smażymy a […]

DSC03123

Babeczki warzywne

Babeczki świetnie sprawdzą się jako śniadanie, przekąska między posiłkami lub jako dodatek do zup. Można je zabrać ze sobą wszędzie. Smakują dobrze na ciepło i na zimno Z przepisu wyszło mi ok 18 babeczek. Składniki: 500 g mąki 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki rozmarynu 3/4 łyżeczki soli 2 jajka 300 ml maślanki 100 ml […]

DSC03105

Krupnik

Krupnik kojarzy mi się z dzieciństwem i moją Babcią. Chciałam odtworzyć taki sam smak jaki zapamiętałam i chyba nawet mi się to udało Mój mąż gdy spróbował zupy też stwierdził, że przypomniały mu się smaki dzieciństwa I o to chodziło. A przy okazji moja córeczka była zachwycona bo zjadła dwie dokładki Składniki: 2 włoszczyzny 4 […]

DSC03088

Sernik na orzechowym spodzie

Moja Olunia uwielbia każdego rodzaju serniki. Ponieważ miałam masło orzechowe postanowiłam jakoś je wykorzystać Sernik jest lekko słodki, mocno serowy i lekko orzechowy. Składniki: Na spód: 140 g herbatników 5 łyżeczek masła 80 g masła orzechowego Na sernik: 800 g twarogu mielonego opakowanie budyniu waniliowego bez curku 3/4 szklanki cukru trzcinowego 200 g masła 2 białka […]

DSC03079

Bananowy omlet

Nazywam go omletem awaryjnym Robię go zawsze gdy obok mam siedzącego, głodnego i krzyczącego łakomczucha! I zawsze wychodzi. Jest spory dlatego może się nim najeść maluch i mama:) Składniki: 2 małe banany 3 jajka olej kokosowy/ masło Banany wraz z jajkami wrzucamy do miski i wszystko razem blendujemy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego i […]

DSC03072

Hummus

Hummus to pasta z ciecierzycy, która nadaje się idealnie do pieczywa, surowych warzyw, do bułek i chleba pita. Jest delikatna w smaku dzięki czemu maluchy ją uwielbiają. Składniki: 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy sok z jednej cytryny 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 4 łyżki oliwy 4 łyżki pasty tanina z sezamu 1 ząbek czosnku szczypta soli […]

DSC03048

Brownie z wiśniami

Ciasto jest super wilgotne i czekoladowe a przygotowanie zajmuje chwilkę Składniki: 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki brązowego cukru 3 łyżki kakao szklanka mleka 1 jajko 1/4 szklanki oleju 2 szklanki wydrylowanych wiśni (mogą być mrożone) W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki. Następnie dodajemy mokre składniki i całość dokładnie mieszamy. Na samym […]

DSC03049

Cukinia z mięsem mielonym

Składniki: 30 dag mielonego mięsa 1 cebula 1 puszka pomidorów bez skórki 2 małe cukinie łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka oregano 4 duże plastry żółtego sera sól pieprz Cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na patelni z odrobiną oleju. Dodajemy mięso mielone i nadal smażymy do momentu pozbycia się czerwonego koloru. Cukinie przekrawamy wzdłuż i za pomocą […]

DSC03028

Super zdrowe babeczki

Babeczki, które dziś upiekłam są bombą witaminową Zawierają jabłka, marchewkę, orzechy i daktyle! Są miękkie, słodkie i aromatyczne. Składniki (na ok 12 babeczek): 2 średnie marchewki starte na grubych oczkach 2 jabłka obrane i pokrojone w kostkę 2 jajka 4 daktyle posiekane na drobne kawałki garść zmielonych orzechów włoskich 100 ml oleju kokosowego/ słonecznikowego 220 g […]