Kurczak z warzywami

Dzisiejsze danie jest idealne wtedy gdy mamy bardzo mało czasu na przygotowanie obiadu. Składa się z małej ilości składników, jest smaczne i poradzą sobie z nim nawet maluchy 🙂

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka estragonu
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli

 

Składniki na warzywa:

  • pół  zielonej cukinii
  • pół żółtej cukinii
  • pół czerwonej papryki
  • 2 cm imbiru
  • ząbek czosnku
  • 6 listków świeżej melisy

Kurczaka myjemy i kroimy w dość cienkie plastry. Obsypujemy solą, pieprzem i estragonem. Smażymy na patelni grillowej z dodatkiem łyżeczki oliwy ok 10 – 15 min aż do zarumienienia.

Warzywa kroimy w plastry i wrzucamy na patelnię grillową z dodatkiem pół łyżeczki oliwy. Do całości dodajemy starty kawałek imbiru, melisę porwaną na małe kawałki oraz pokrojony ząbek czosnku. Warzywa dusimy aż zmiękną. Na końcu możemy zdjąć skórę z papryki.

Podajemy z ryżem 🙂

DSC02723

DSC02724

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *