Zielone Co Nieco

Zielona zupa jest  bardzo delikatna w smaku. Moja córeczka się nią zajada :) Jest bardzo łatwa do zrobienia i mam nadzieję, że podbije serce każdego malucha.

Składniki:

  • 2 duże cukinie
  • 1 brokuł
  • 5 marchewek
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • kawałek pora
  • łyżeczka majeranki
  • łyżeczka natki pietruszki (suszonej lub świeżej)
  • kilka łyżek serka Bielucha
  • garść pestek ze słonecznika

Włoszczyznę (marchew, pietruszkę, selera i pora) wkładamy do garnka, zalewamy wodą tak aby przykryła wszystkie warzywa i gotujemy do miękkości.

Brokuła kroimy na mniejsze części i gotujemy w oddzielnym garnku ( w lekko osolonej wodzie ) do miękkości.

Cukinię obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Gdy warzywa z włoszczyzny się ugotują wyjmujemy je a na ich miejsce wrzucamy cukinię, majeranek, pieprz oraz suszoną pietruszkę. Gotujemy aż cukinia będzie miękka.

Gdy cukinia całkowicie zmięknie dodajemy do niej ugotowanego brokuła oraz pietruszkę i selera. Całość blendujemy na gładką masę.

Pestki ze słonecznika prażymy na suchej patelni.

Przed podaniem do zupy dodajemy łyżkę serka Bielucha i posypujemy pestkami słonecznika.

DSC02244

DSC02250

DSC02256

Smacznego! :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *