Makaron z sosem pomidorowym

Moja córeczka uwielbia wszystkie makarony ale ten z sosem pomidorowym to jej ulubieniec 🙂 Na szczęście jedzenie go ma już tak opracowane, że brudne są tylko rączki i buzia a nie jak dawniej wszystko dookoła 🙂 Dzisiejszy przepis jest z parówkami, których moja córka nie je często. Jest to chyba jej 3 raz. Można zastąpić je kurczakiem lub kiełbasą drobiową.

Składniki:

  • 2 szklanki makaronu (kształt dowolny)
  • 3 parówki cielęce
  • pół puszki z pomidorami krojonymi
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • pół pora
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • 2 pietruszki
  • suszone zioła prowansalskie
  • liść lubczyku

Marchewkę, selera i pietruszkę obieramy i gotujemy do miękkości. Pora kroimy na pół plasterki. Parówki kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy wrzucamy parówki i pora. Po kilku minutach dodajemy obrane ze skórki, pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe, koncentrat oraz pomidory z puszki. Doprawiamy ziołami. Dusimy przez kilka minut. Na sam koniec dodajemy ugotowane, pokrojone w kostkę warzywa (marchew, selera i pietruszkę).

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Mieszamy go z sosem i gotowe! Całość możemy posypać dodatkowo suszoną lub świeżą pietruszką, bazylią lub żółtym serem 🙂

DSC02127

DSC02129

DSC02133

Smacznego!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *