DSC02391

Gorące kakao

Kakao naturalne ma wiele cennych składników, dlatego warto od czasu do czasu urozmaicić nim dietę dziecka. Niestety „napoje kakaowe” dostępne w sklepach zawierają zaledwie 16,5% kakao. Prawie całą resztę stanowią łatwoprzyswajalne cukry. I to właśnie podajemy dziecku wraz z mlekiem: aromatyzowany cukier zabarwiony kakao. Dzisiejsze kakao jest zdrową alternatywą! Kakao z mojego przepisu zawiera syrop klonowy, który bogaty […]

DSC02306

Zapiekanka warzywna z jajkiem

Często nie mamy pomysłu na smaczne a zarazem szybkie danie. Dzisiejszy przepis to połączenie prostoty, dobrego smaku a do tego jest bardzo szybki do wykonania! Zapiekankę warzywną można podać na śniadanie, obiad oraz na kolację Składniki 1 cukinia 2 duże pomidory 2 czerwone cebule szczypiorek 7 jajek 1 mały jogurt naturalny szklanka rukoli pieprz sól […]

DSC02193

Gęsta zupa pomidorowa

Składniki: 4 marchewki 2 pietruszki 1/3 pora 1 seler 5 pomidorów 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka liści lubczyku szczypta soli szczypta pieprzu 3 kulki ziela angielskiego 2 liście laurowe Do garnka wrzucamy obraną włoszczyznę. Zalewamy wodą by przykryć wszystkie warzywa. Dorzucamy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do miękkości warzyw. […]

DSC02181

Kokosanki z syropem klonowym

Ciasteczka są chrupiące i pyszne! A do tego super proste w wykonaniu. Mogą posłużyć jako przekąska w czasie spaceru lub podwieczorek albo dodatek do drugiego śniadania 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych 100 g wiórków kokosowych 80 g rozpuszczonego masła  2 jajka  2 łyżki mąki  3 łyżki syropu klonowego Wszystkie składniki mieszamy ze sobą do uzyskania masy. Z […]

DSC02127

Makaron z sosem pomidorowym

Moja córeczka uwielbia wszystkie makarony ale ten z sosem pomidorowym to jej ulubieniec Na szczęście jedzenie go ma już tak opracowane, że brudne są tylko rączki i buzia a nie jak dawniej wszystko dookoła Dzisiejszy przepis jest z parówkami, których moja córka nie je często. Jest to chyba jej 3 raz. Można zastąpić je kurczakiem […]

DSC02121

Placki z malinami

Składniki: około 12 malin 1/2 łyżki syropu klonowego   1 i 1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru brązowego szczypta soli 1 szklanka mleka 3 łyżki roztopionego masła 2 jajka Maliny podgrzewamy w rondelku wraz z syropem klonowym do momentu aż owoce puszczą sok. W misce mieszamy mąkę z proszkiem do […]

DSC02101

Panna Cotta

Deser ten jest lekki, chłodny i świetnie nadaje się na gorące dni. Owoce, którymi polejemy panna cottę mogą być dowolne Składniki: 400 g jogurtu naturalnego 2 łyżeczki miodu 2 łyżki żelatyny 10 truskawek Truskawki miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody. Po przestygnięciu mieszamy ją z jogurtem. Masę jogurtową przelewamy do miseczek i wstawiamy […]

DSC02107

Orkiszowe pierogi z dynią i płatkami migdałowymi

Dziś pierogowe wariacje Oli bardzo smakują, mojemu mężowi też! Z podanego przepisu wyszło mi 50 pierogów Składniki: Farsz: 0,7 kg ugotowanej dyni 50 g płatków migdałowych 4 cm startego imbiru 2 łyżeczki curry Ciasto: 700 g mąki orkiszowej 2 jajka 450 ml gorącej wody sól do smaku Z mąki, jajek i wody wyrabiamy ciasto. Ja swoje ciasto […]

DSC02095

Kopytka z twarogiem i truskawkami

Idealny obiad gdy zostaną nam ugotowane ziemniaki. Kopytka są miękkie i nadają się dla najmłodszych Składniki: 300g ugotowanych ziemniaków 1 jajko pół szklanki mąki 150g twarogu 1 łyżka brązowego cukru Na wierzch:   ok 10 truskawek 1 łyżka twarogu Ziemniaki ugniatamy tłuczkiem na gładką masę, dodajemy jajko, twaróg i cukier i ponownie ugniatamy. Do powstałego […]

DSC02084

Budyń waniliowy z syropem daktylowym

Składniki: 0,5 litra mleka 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 żółtka 1 laska wanilii 2 łyżki syropu daktylowego łyżeczka wiórków kokosowych Mleko podgrzewamy. Cukier ucieramy z żółtkami, mąką i odrobiną mleka na gładką masę. Do gorącego mleka dodajemy laskę wanilii. Gdy mleko się już prawie zagotuje dodajemy masę jajeczną i energicznie mieszamy […]