Jagodzianki

Kolejny pomysł na deser i na drugie śniadanie 🙂  Tym razem z udziałem jagód.

Składniki

  • 400 ml mleka letniego
  • 120g cukru trzcinowego
  • 80g masła
  • 900 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 jajka

Do miski wlewamy mleko i dodajemy cukier. Mieszamy aż cukier się rozpuści. W rondelku rozpuszczamy masło i czekamy aż wystygnie. Ostudzone masło dodajemy do mleka. Na sam koniec dodajemy pokruszone drożdże. Całość mieszamy i odstawiamy na 10 min.

Do przesianej mąki dodajemy rozbełtane jajka oraz sól i zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę, wkładamy ją do miski i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy je na 1,5 h.

Składniki na ser:

  • 500g zmielonego twarogu
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 0,5 kg jagód

Do sera dodajemy żółtka, masło, cukier oraz mąkę i wszystko dokładnie mieszamy.

Ciasto wałkujemy na kształt dużego prostokąta. Przecinamy go na pół. Na każdym prostokącie rozkładamy ser i posypujemy go jagodami. Ciasto składamy na pół wzdłuż dłuższego boku i delikatnie sklejamy. Każdy prostokąt kroimy na ok 7 części. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

DSC01814

DSC01821

DSC01824

Smacznego!!

2 comments on “Jagodzianki

  1. Super przepisy! szkoda tylko, że nie ma obrazków jak faktycznie wygląda dzielenie tego ciasta na części i potem sklejanie itd 🙂

    1. Dziękuję 🙂 Co do zdjęć… uwzględnię to przy kolejnych przepisach i postaram się dodawać zdjęcia z przygotowaniem potrawy 🙂 pozdrawiam! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *