Trochę inne Brownie

Dziś przedstawiam ciasto, które nie zawiera mąki oraz cukru. Słodki smak zawdzięcza śliwkom, batatom oraz daktylom. Moja córeczka się nim zajada 🙂

Składniki:

  • 700 g batatów
  • 5 łyżeczek gorzkiego kakao
  • 2 jajka
  • 300g śliwek kalifornijskich
  • 170g daktyli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju

Bataty obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy. Daktyle i śliwki wkładamy do miski i zalewamy ciepłą wodą. Czekamy aż lekko zmiękną. Do miski wrzucamy namoczone śliwki i daktyle oraz ugotowane bataty. Wszystko razem blendujemy na gładką masę. Czas na mikser 🙂 Do powstałej batatowej masy dodajemy  jajka, proszek do pieczenia, olej oraz kakao i całość razem miksujemy. Masę wylewamy do brytfanny ( u mnie tortownica). Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ciasto najlepiej kroić schłodzone. Na koniec można posypać kakao 🙂

DSC01628

DSC01635

DSC01639

DSC01658

 

 

 

Smacznego!!

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *