Banany są bogate w błonnik i trzy cukry – glukozę, sacharozę i fruktozę – dające im niezwykłe niemal właściwości w zwiększaniu poziomu energii, czyli coś czego nasze maluchy bardzo potrzebują A energia plus pyszne ciasto to połączenie idealne

Składniki

• 3 duże dojrzałe banany
•  50 g roztopionego masła + masło do wysmarowania blachy
• 1 i 1/2 szklanki mąki
•  1/3 szklanki brązowego cukru
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 duże jajko

Banany rozgniatamy dokładnie widelcem. Do naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i jajka. Całość dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy roztopione masło i banany. Foremkę (ja użyłam keksówki) smarujemy masłem (można również wyłożyć ją papierem do pieczenia) i wylewamy do niej masę. Pieczemy ok godziny w piekarniku ( do suchego patyczka) nagrzanym do 180 stopni.
Ciasto można podać z jogurtem i posypać amarantusem

Smacznego!!