Ciasto bananowe

Banany są bogate w błonnik i trzy cukry – glukozę, sacharozę i fruktozę – dające im niezwykłe niemal właściwości w zwiększaniu poziomu energii, czyli coś czego nasze maluchy bardzo potrzebują ;) A energia plus pyszne ciasto to połączenie idealne :)

Składniki

  • 3 duże dojrzałe banany
  •  50 g roztopionego masła + masło do wysmarowania blachy
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  •  1/3 szklanki brązowego cukru
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 duże jajko

Banany rozgniatamy dokładnie widelcem. Do naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i jajka. Całość dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy roztopione masło i banany. Foremkę (ja użyłam keksówki) smarujemy masłem (można również wyłożyć ją papierem do pieczenia) i wylewamy do niej masę. Pieczemy ok godziny w piekarniku ( do suchego patyczka) nagrzanym do 180 stopni.
Ciasto można podać z jogurtem i posypać amarantusem :)

DSC01186

DSC01188

Smacznego!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *