Barszcz czerwony

Moja córeczka uwielbia buraki dlatego dzisiaj ugotowałam pyszny i zdrowy barszczyk. Jest delikatny w smaku. Idealnie nada się również dla rodziców, wystarczy go tylko nieco bardziej doprawić :)

Składniki:

  • 3 duże buraki
  • włoszczyzna
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1 duże jabłko
  • 3-4 ziemniaki
  • majeranek
  • pieprz
  • 2 łyżki śmietany

 

Do garnka wrzucamy obraną włoszczyznę i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do miękkości warzyw. W osobnym garnku gotujemy buraki w całości. Gdy warzywa z włoszczyzny będą miękkie wyjmujemy je a na ich miejsce wrzucamy ugotowane wcześniej, starte na dużych oczkach buraki i pokrojone w kostkę surowe ziemniaki. Gotujemy do miękkości kartofli. Na sam koniec dodajemy starte na dużych oczkach jabłko oraz majeranek i gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy pokrojoną w kostkę włoszczyznę. Całość doprawiamy do smaku wg uznania i zabielamy śmietaną.

DSC01487

DSC01490

DSC01440

 

Smacznego!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *